"Butiquim"

Se tem algo nesta cidade que é sensacional são os botequins.

Quando cheguei no Rio de Janeiro, há quase 20 anos, demorei um bom tempo para entender como era o estilo carioca de ser. Este estilo não estava só na praia, mas nos botequins da cidade. É ali que o Rio mostra quem realmente é. O melhor lugar para conversar, para observar, falar o que quiser, encher a cara, discutir, fazer amigos, para mudar o mundo, para comer, para rir, para encontrar o amor da sua vida, em fim, para viver.

Recomendo o excelente texto, "Meu bar é o botequim" do Paulo Thiago, do blogue Pindorama, que descreve esse mundo, mundo não, esse universo que são os "butiquins" cariocas. Vale ler e ir para algum deles depois.

Os botequins até podem mudar, mas sem perder a suas características fundamentais, e aí é que está a chave. Cada um tem sua alma, garçom, chope, turma, prato, etc... Cada um do seu jeito e que fiquem assim "enquanto durem".

Um dos meus preferidos é o Bip Bip, com o Alfredinho, a Regina, o choro, o bloco, a bossa, o papo, o samba... E em Copacabana.